Пиво – это древний напиток со сложным химическим составом. Он содержит алкоголь и много ценных ингредиентов. Они поступают из растительного сырья и образуются во время ферментации. Несмотря на сложность производства, в мире существует 120 стилей пива. Вы можете купить темное пиво в Украине от разных производителей. Этот текст расскажет о разнице между светлым и темным пивом. Читатели узнают о лучших закусках к пенному напитку. Отличия темного пива от светлогоЕсть ошибочное мнение, что разница между светлым и темным пивом только в цвете. При глубоком изучении вопроса можно понять, что различий больше. Хотя и заблуждений немало. Есть целый список отличий между темным и сладким напитков. • Особенности ячменя. При приготовлении темного пива ячмень обжаривают. Это обеспечивает нужный оттенок напитка. Для обжарки используют специальные зерна. Они прорастают в других условиях, чем ячмень для светлого пива. • Количество хмеля. Есть мнение, что в темном пиве хмеля больше, но это не так. • Крепость. Приходится слушать, что темное пиво более крепкое. На само деле крепость зависит от периода брожения, не от цвета. Светлое пиво с выдержкой может быть крепче темного. • Польза. Считается, что темное пиво полезнее, чем светлое. В это есть доля правды. Темное пиво содержит большее количество железа. В любом случае это алкогольный напиток, которым не стоит злоупотреблять. Выбирать темное или светлое пиво – это дело вкуса. Главное, получать удовольствие от потребления. Самые популярные виды темного пиваСуществует много видов темного пива. Рассмотрим самые популярные варианты. • Темный эль. Напиток верхнего брожения, крепостью от 6 до 12 градусов. Пользуется популярностью в Бельгии и Великобритании. • Портер. Самое ароматное темное пиво. Содержит разные типы солода (светлый, коричневый, жженный, карамельный). Содержание алкоголя – от 4,5 до 10%. Родиной напитка является Англия. Вы можете купить американский, английский и имперский портер. • Стаут. Это крепкий эль, который возник как ирландский вариант английского портера. Напиток варят из жженого солода и поджаренного ячменя. Эти ингредиенты придают напитку горький кофейный привкус. Есть ирландский, английский и имперский стауты. • Черное пиво (шварцбир). Это напиток из Германии. Оно отличается легкостью (4-5%), горько-сладким привкусом и шоколадным привкусом. • Альтбир. Еще одно немецкое пиво с запахом пряностей и зерна и плотной пеной сливочного цвета. Напиток имеет сбалансированный хмелевой и солодовый вкус. • Копченое пиво. При его производстве используют подсушенный по специальной технологии ячмень. Он придает напитку дымный вкус. Интересно, что до XIX столетия все сорта пива были темными. Пивовары просто не умели обрабатывать солод, чтобы получить светлый оттенок. Весь ячмень был прожаренным. Это означает, что темное пиво на несколько веков старше светлого. Закуски к темному пивуТемный пенный напиток хорошо сочетается с разными закусками. Это связано с его насыщенным вкусом и запахом. Рассмотрим популярные холодные и горячие блюда к пиву. • Сырные закуски. Подходят разные виды сыра, такие как горгонзола или чеддер. Из сырных закусок выбирают сэндвичи, сырные шарики и т.д. • Мясные блюда. Темное пиво сочетается с говядиной и свининой. Из мясных закусок подходит шашлык, крылышки и др. • Грибные деликатесы. Подходят разные виды грибов. Люди часто выбирают шампиньоны в тесте или жаренные на сковороде. • Шоколад. Десерты прекрасно сочетаются с темным пивом. • Орехи и сухофрукты. Стоит попробовать сочетание напитка с изюмом, миндалем и т.д. Нет ничего лучше, чем в пятницу вечером пропустить бокал темного пива в баре. Его легкая горчинка придает пикантности, а насыщенный цвет свидетельствует о качестве. Главное – всегда знать меру! |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Ван Яфань пропустит АО?